タタキ風マグロ

最近、値段が高騰して、めっきり食べられなくなったマグロ。



私、お刺身の中で一番、マグロが大好きです。
回転寿司屋さんに行くと、マグロ、マグロ、マグロ・・・
最初から最後までマグロづくしです。



近所で安売りをしていたので、買ってきました。



マグロを前に、なにやら台所で企む旦那さま。
「そういえば、年末のはなまるマーケットで、タタキ風マグロをやっていたような・・・」



Ｎｏ〜！やめてぇ〜。
せっかくのマグロを茹でるなんて〜！失敗したらどーするのぉ〜。



そんな私を無視する旦那さま「シャーラーップ！」
マグロをさっとお湯に通し、冷水でしめてタタキ風マグロの完成。


お皿の右側が、タタキ風マグロです。



おぉ！美味しいぃ〜。



生のマグロと比べて、食感が変わり、結構美味かったです〜。