料理は見て学べ

2006/11/28 19:00 

大根の煮物を作ってくれました♪




旦那さま「味付け美味しいね~
     この煮物、お義母さんは、どうやって作ってたの?」



確か、醤油入れて、ダシ入れて・・・
あと、それから、うーん・・・なんだったっけ・・・???



忘れた




旦那さま「お義母さんが作ってる隣で、ちゃんと見てなきゃダメじゃん

     今度、俺がお義母さんに教わってくるから!

     和食って、なかなか極められない分野なんだよね~




料理する母の横で、いろいろ見ているハズなんですが、
ちっとも生かせない、私っていったい・・・

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タグ : 和食

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コメント

分かります。私も和食は苦手で、味付けがおかしくなる事もしばしば・・・(^^;)
私も和食を極めたいっ!!( ̄∀ ̄*)


No:2678 2006/11/28 21:21 | kuma #-URL編集 ]

母の味を真似するのって難しいですよ~。
なんか深いんですよね。
私が作った煮物の味ってなんか浅い・・・(笑)
それより旦那さま!
今度は和食を極めるんですか?すごいな~!
もう料理人になれるのでは!?


No:2679 2006/11/28 22:01 | piyoco。 #nGARlQlYURL[ 編集 ]

煮物は、特に自信がありません!(きっぱり)
ブログに写真載せても、おいしいかまずいかばれないのが、煮物のありがたいところ(←だめだめ)

煮物はいつも、時間がたつとなぜかおいしくなっていると感じます。
カレーなどもそうですよね。
前の日とか午前中に作ってしまうなど。
そうは思っているのですが、なかなか実行できません。


No:2680 2006/11/29 10:11 | さおり #qZNchAr.URL編集 ]

たまネコも大根の煮物大好きです(#^.^#)
どちらかといえば和食のほうが得意かな?
独身時代に旅行先で食べた煮物が美味しくて絶対に極めてやる~って
決意して毎日作ってたから(;^_^A
たまネコの母はあまり煮物料理が得意じゃなかったから自分で勉強して
会得するしかなかったんですよね。
まあ、おかげで料理は得意になりましたがお袋の味って言われたら
何だろうと言葉につまるかもf(^ー^;


No:2682 2006/11/29 17:23 | たまネコ #-URL編集 ]

うむむ、
ほんと、煮物はいつか・・・
と思えど、知らないうちに作られているので、学ぶ機会が・・・・

ヨシ、
年末、
どうにか雑煮をマスターしよう^^;

いや待てよ・・・
もし、わが子にお嫁さんが来たら、
私が伝授するのか・・?
う~~ん、オヤジの味か・・・
響き悪っ(^^ゞ


No:2683 2006/11/29 22:57 | マー #-URL編集 ]

煮物はお家によって特徴がありますよね。
さすが、サクラコさんの旦那さま、教わってくれるなんて、ありがたいですね。


No:2684 2006/11/29 23:30 | つきん子 #-URL[ 編集 ]

俺が教わってくる!なんて心強いお言葉。
そういうときはあらありがとー!でオッケーデスよ♪♪
煮物って家庭の味でますよねぇ~^^
結婚当初、煮物が口に会わなかった旦那様も今ではお口にぴったり合う味になったそうです!無理やり味覚を変えさせちゃいましたw


No:2685 2006/11/30 03:28 | reori #-URL編集 ]

旦那さん、勉強熱心だねぇ~♪
やっぱり、料理が好きだし上手だから
食べたときに何が入ってるんだろう!?って
気になるんだよね(^^)スバラスィ!!


No:2686 2006/11/30 15:17 | ゆめこ #-URL編集 ]

親の味付けって美味しいですよね~
私煮物がドヘタであまりしません・・・
よく旦那の実家に行って隣で料理するのみてるはずなんですが義母の横で喋る事に夢中で指示を出されるまで金魚の糞のように付いて回って全く作ってるところ見てません( ̄∇ ̄;) 上達しないはずですわ・・・


No:2687 2006/11/30 21:51 | ぐーたらまま(ドンタコスさん) #-URL[ 編集 ]

大丈夫!
和食は洋食の違って味のごまかしがききますからっ!!(笑)
出汁で煮て、醤油・みりん・酒・砂糖・塩を強弱つけて煮込めば、色んな味の煮物ができますって
うちも最近ブリ大根作りました~
気持ち醤油を多めにいれて
こってりしたブリ大根ができましたょ!


No:2688 2006/12/01 11:58 | arimaki #-URL編集 ]

久しぶり~★
相変わらず心強い旦那さまで羨ましいわ~!
和食を極めるっていうか・・
今まで馴染んできた母の味に・・
って思うと意外にむずかしいよねぇ
きっと旦那さまが見事に習得してくれるハズ!!


No:2689 2006/12/01 16:43 | hime mama #-URL編集 ]

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